| Ciao...
un po' in ritardo!
In merito alla possibilità di gestire il distributore "conto terzi" col latte del tuo parente... questo è possibile senza essere direttamente il produttore del latte.
E' ovvio che tu lo devi fare per conto dell'allevatore, quindi il distributore è sotto la sua responsabilità ed economicamente lui si regolerà con te per il servizio.
Esistono delle cooperative che in Veneto hanno iniziato esperienze di questo tipo con molta soddisfazione da entrambe le parti.
Per quanto riguarda la macchina... all'inizio è stato un fiorire di attrezzi di ogni tipo... ma stanno sopravvivendo solo quelle che danno garanzie in primis sanitarie maggiori. Quindi bisogna spendere un po'... e scegliere le macchine più affidabili.
Medcow |