[Gianpi]

Originariamente inviata da LorenzVigna

Mi ci applicherò quando loro saranno tutti nudi in una stanza molto fredda... tipo a -18°C.

Lorenzo

Qui da me a causa delle continue ingerenze delle ASL, l'avanzata età degli agricoltori e la scarsità di cortili friulani dove eseguire la macellazione l'allevamento familiare sta scomparendo così come la macellazione per autoconsumo. Al più si preferisce comprare un maile "già pronto" dagli allevamenti e macellarlo in proprio.

Ora ne abbiamo 2 ma fino a 20 giorni fa erano in 4...che alleviamo per noi, per gli zii e cugini, fino a non molto tempo fa avevamo la scrofa e i suoi figlioli che vendevamo alle famiglie del posto ma alla fine le normative (trasporto, benessere, fogli rosa & co.) ci hanno fatto desistere e teniamo solo il necessario.