| Più che di resa ad ettaro si parla di resa al quintale di mandorla. Infatti dipende dalla varietà; quelle a guscio semitenero possono anche raggiungere il 39%. Quelle a guscio duro raramente superano il 19-20%. Si raccolgono con dei bastoni sufficientmente lunghi o con gli scuotitori utilizzati per raccogliere le olive. La raccolta delle mandorle, quando sono mature, risulta di gran lunga più semplice. Una buona giornata |