Grano duro e grano tenero

[DjRudy]

3d dedicato a due colture che insieme occupano più di 2 milioni di ettari in Italia.

Nella nostra azienda coltiviamo solo il duro per cui scrivo la tecnica colturale che effettuiamo.

Sul ringrano effettuiamo sempre l'aratura a 30 cm, abbiamo provato varie tecniche alternative (ripuntatura, erpice a dischi, grubber ecc) ma sul ringrano solo l'aratura permette di ridurre l'incidenza delle malattie soprattutto mal del piede e fusariosi.
Mentre dopo colza e girasole effettuiamo semina su sodo, oppure se al momento della raccolta la mietitrebbia ha lasciato tracce profonde causa eccessiva umidità del terreno effettuiamo una ripuntatura a 35-40 cm con ripper super crakker.

Nel caso dei terreni lavorati (siano essi arati o rippati) successivamente ma in maniera anticipata effettuaiamo il passaggio con erpice rotante verso metà settembre per livellare il terreno e fare un falsa semina, poi prima di seminare roundup, concimazione di fondo (2-2,5 q.li/ha di 18-46 o misto organico 10-25), poi vibrocoltivatore e semina con seminatrice Pneumatica Accord DL da 4,5 metri. Quantità di seme all'inizio (fine ottobre) circa 220 kg/ha, poi da metà novembre in poi oltre 250 kg/ha.

Nella semina su sodo invece 2 kg di gliphosate 15 giorni prima della semina, e poi semina su sodo con John Deere 750 da 3 metri, seminatrice dotata di tramoggia per il concime e quindi ditribuiamo alla semina 1,5 q.li di perfosfato triplo (0-46-0).

Concimazioni azotate: con una coltura seminata a fine ottobre-inizio novembre, che sia nata bene, normalmente effettuiamo 3 passaggi: prima nitratura (nitrato ammonico 27 o 32 %) 1 q.le/ha fine gennaio, seconda nitratura 1 q.le/ha dopo un mese, e a metà-fine marzo 1,5-2 q.li di urea.

Diserbi: beh qui ognuno deve scegliere in base alla propria flora infestante, comunque facciamo un unico trattamento per mono e dicotiledoni unendo solforinuree e gramidici, e con il diserbo uniamo anche il primo trattamento fungicida.

Secondo trattamento fungicida alla spigatura con prodotti contro il fusarium, ruggine ecc.

Quest'anno semineremo le seguenti varietà: Levante, Latinur, Saragolla, Iride e Avispa.

Schede delle infestanti del grano:
Campania: (html) http://www.sito.regione.campania.it/...infestanti.htm

Bayer
Sicilia: (pdf) MB 0,45 http://crop.bayercropscience.it/User...ni_sicilia.pdf
Documento più completo, infestanti, malattie, parassiti, prodotti bayer
(pdf) MB 2,2 http://fitogest.imagelinenetwork.com...egia_Grano.pdf

Istituto ISI Duca degli Abruzzi
(pdf) MB 2,6 http://www.ducabruzzi.it/materialidi...20frumento.pdf

Ringrazio HP90 per la segnalazione delle schede.

[HP90]

L'altra settimana ho chiesto qualche anteprima sui prezzi del grano da seme. Non sanno dire nulla, forse il prezzo del grano è troppo basso e dovrebbero abbassare il prezzo delle sementi rispetto all'anno scorso? Forse il prezzo del grano salirà e non vorrebbero ritrovarsi con un prezzo delle sementi basso?
Per il prezzo dei fertilizzanti lasciamo stare, tanto ho deciso che non ne compro.

[MCT]

Dj con il tipo di lavoro che fai quanti q.li ad Ha riesci a fare in una stagione normale?

[BASA]

Originariamente inviata da HP90

L'altra settimana ho chiesto qualche anteprima sui prezzi del grano da seme. Non sanno dire nulla, forse il prezzo del grano è troppo basso e dovrebbero abbassare il prezzo delle sementi rispetto all'anno scorso? Forse il prezzo del grano salirà e non vorrebbero ritrovarsi con un prezzo delle sementi basso?
Per il prezzo dei fertilizzanti lasciamo stare, tanto ho deciso che non ne compro.

ma guarda qui nella provincia di Milano hanno già stilato i primi prezzi e 70 - 80 euro/Qle...roba da matti.

sicuramente il prezzo del grano tenero non aumenterà (almeno quest'anno)...posso scommetterci la testa.

Ma il bello del gioco (ormai mi piace chiamarla così l'agricoltura) è che pur essendo basso il prezzo di vendita i prezzi della semente sono sempre stabili o in rialzo; ma scusate le aziende sementiere con un prezzo così basso dovrebbero acquistare a prezzo basso....e quindi quanto rincaro ci mettono sul prezzo alla vendita?

[pasqualeJD]

Dj per fortuna dalle tue parti le piogge non mancano e puoi permetterti di effettuare 3 concimazioni distribuite lungo il post emergenza.......qui da me non raccoglieresti quasi nulla ,x il troppo contenuto azotato ,soprattutto l'urea ,che con l'innalzarsi delle temperature (sempre che siano scese con i mesi teoricamente invernali,xchè non so da voi ma qui la gente affolla ancora le spiagge) viene sottoposta all'azione delle UREASI ,cosi con vari passaggi ,nitrificazione ecc...avremo forme di azoto varie per un arco di tempo di circa 60giorni e +.....una corposa quantità di azoto fa aumentare la richiesta idrica da parte del frumento duro,ed in condizioni di siccità e fenomeno di stretta da caldo avresti scarsa produzione areica,basso peso ettolitrico e valori di glutine e proteine da ridere......(quio nella parte del tavoliere dove mi ritrovo io,non piove dal "4 di APRILE",signori nemmeno la rugiada si forma +,nelle città oramai si razionalizza l'acqua)....

Buona la varietà SARAGOLLA ,l'IRIDE mi ha dato produzioni di circa 55ql/Ha ,che nella mia zona è un ottimo risultato,ma la qualità della granella era appena sufficente....
Ho trovato ottimo il GRECALE,che riconfermo anche quest'anno,ANCO MARZIO ,e spero di riuscire ad avere il NEOLATINO (son 2 anni che cerco di avere il seme)......questo sempre tenendo sottocontrollo il prezzo del DURO da vendere......xchè se la situazione è drammatica come quella che si sta profilando in queste ultime settimane (la camera di commercio di FOGGIA è la seconda settimana che non batte prezzo....VERGOGNAAA).....penso di dimezzare le superfici a frumento duro....PROTESTA!!!!!

[IlCoNtE]

In azienda seminiamo soltano il grano duro.

La Sicilia purtroppo o per fortuna ha dei climi molto diversi da zona a zona , quindi non si può fare uno standard per non ritrovarsi in situazioni disastrose.

Dove seminiamo il grano duro (varieta simeto, prima usavo anche arcangelo,duilo,iride,quadrato)effettuiamo sempre l'aratura a circa 40 cm di profondità.

Di solito usiamo i coltivatori con sistema non stop, che ci permettono di spianare bene i terreni, data la pressione dei bracci regolabile (piu o meno flessione dei bracci).
Se rimangono delle zolle usiamo anche l'erpice a dischi e poi ripassiamo il coltivatore o vibro prima di seminare.

Avendo molti terreni in azienda di color nero, se piove troppo, proprio come sta facendo ogni giorno tutt'ora, la semina su terreni quindi argillosi, da vari problemi di affosamento.

Si parte sempre dal principio che meno si pesta per seminare, piu il grano nasce bene, meglio si raccoglierà.

Concimazioni

Di solito da sempre abbiamo usato il 18-46 in presemina in dosi 200 kg/ha,ma quest'anno mi sa che non lo si usa, dati i prezzi a dir poco esagerati (chi parla di 80 chi di 100 euro quintale).
Dopo la semina , dipende sempre dalle pioggie,perchè nella mia azienda principale piove sempre tanto, usiamo urea 46% o nitrato 34% , la dose varia anche dallo stato del grano duro, dai terreni, dalle zone, ma diciamo che la media è di 150 kg ettaro per nitrato o poco meno in caso di urea 46%.

Dati i vari consigli del signor puntoluce e djrudy , l'anno scorso ho effettuato un altra concimazione con ottimi risultati, dividendo i terreni e vedendo che con altri 100-150 kg ettaro di nitrato 34% il grano fa molta piu produzione e di bruciarlo o allettarlo nessun problema.

Funcigida

L'ho usato lo sphere della bayer, son del parere che, molte volte l'annata fa piu di mille prodotti, però se usati in tempo, con le dosi esatte e con criterio, vale proprio la pena usarli, assieme al diserbante, soprattuto nei ringrani dove il mal del piede, fa danni seri.

Diserbanti

Come diserbante post uso sopratutto l'atlantis della bayer e altri con soluzione 2,4d (che ha 20 anni che la vogliono togliere ma sempre la si vende) con ottimi risultati. Son riuscito con varie prove ad avere qualche campione con proteine 14,2. il speso specifico del grano è di solito sempre superiore a 80.

Rese?

Beh, le rese son diverse e variano da zone in zona, son riuscito a fare in 3 ettari 195 quintali , ma son riuscito in altre zone anche a farne 30 .

Son ottimista per quest anno (come sempre) e son sicuro che se si migliorano tecniche, attrezzi, quindi la qualità del lavoro aumentano pure le rese.

[giuba]

per i miei conterranei posto il link del consorzio "Ballatore", consorzio di ricerca che monitorizza la qualità del grano in Sicilia. tra i servizi la pubblicazione delle quotazioni del grano duro (solo in via sperimentale, il borsino grano è solo da poco stato attivato dalla amministrazione regionale ).

[IlCoNtE]

quest'anno i siciliani hanno deciso di non usare il 18-46 in presemina dati i costi eccessivi del concime.
Sicuramente il fosforo disponibile nel terreno non è da tutte le parti uguali, ma secondo me una mancanza di questo elemento potrebbe evidenziare delle spighe con pochi chicchi.
Chi usa questa tecnica di semina senza il 18-46 cosa usa dopo?
il 25-15? l 'entec? altri tipi?
qualcuno di voi ha fatto delle prove?
qualcuno è andato avanti senza mettere fosforo nel terreno per tutta l annata?

[mirotocci]

io mi trovo particolarmente bene con l'entec 25 15 , o in alternativa il blu formula 25 10 unica concimazione 4 quintali ettaro... sul duro e suo tenero

[IlCoNtE]

cioè parli di dopo semina?
quest'anno userai questo e niente 18.46?
l 'entec? qui si parla di 70 euro quintale.
quindi passi nel terreno una volta sola?
c'e' qualcosa che non mi torna....