23-11-10, 12: 53
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#1 (permalink)
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| Utente Tractorum.it
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| | | scheda produttore x allevamento capre da latte gentile Tractorum,
faccio parte di un Gruppo di Acquisto Solidale - GAS.
Vorrei chiedere ai produttori di formaggi di capra (per ora mi limito alle capre) informazioni sul modo di allevamento delle capre e della produzione di formaggi - noi chiamiamo questo 'Scheda Produttore.
Questo al fine di scegliere poi il fornitore di formaggio che risponda a criteri di allevamento che rispetti l'animale e produca formaggi in modo il più possibile naturale se non addirittura biologico.
Quali sono secondo voi le informazioni che possono darci un quadro di questo tipo?
una secondo me è il rispetto del periodo di asciutta.
Chi mi può aiutare? |
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