Buona giornata a tutti e complimenti per il bel forum, molto tecnico e chiaro
allo stesso tempo !! E visto che ci sono, della Vs. competenza, ne approfitto
anche io formulandovi qualche domanda ringraziandovi anticipatamente !!!
Sono insieme a mio fratello nel mondo del commercio agricolo e disponiamo
di alcuni terreni dove sono presenti alberi di CARRUBO.Ogni anno raccogliamo
manualmente le CARRUBE ( manodopera introvabile e costosissima ) e le
conferiamo ai centri di raccolta. E come ogni anno ci vediamo pagati al Kg
prezzi ridicoli.... ci lamentiamo,ci incaz....mo, facciamo il finimondo ma alla
fine andiamo a ritirare l'assegno !!!! Ora siccome disponiamo di un capannone industriale con relativo spiazzo e accessori, pensavamo di effettuare anche
una minima lavorazione delle nostre carrube, cercando di cambiare mercato
e cosi di spuntare un prezzo maggiore al Kg. Il problema e' che non conosciamo
perfettamente le varie fasi della lavorazione e le ditte che producono i macchinari
relativi. Essenzialmente le fasi sono : La pulitura, la denocciolatura e la frantumazione . Il problema che vi pongo e': Sono corrette le fasi ? Quali sono
le ditte che vendono le macchine in questione ?? Sono stato prolisso, lo so, ma
il momento attuale dell'agricoltura italiana e' veramente drammatico e se aspettiamo che le istituzioni facciano qualcosa possiamo anche morire di fame !!
Meglio fare da se' e farsi venire anche una piccola idea per spuntare un prezzo
piu' umano !!! Credetemi le Vs. risposte per me saranno VERAMENTE importanti !!
Un caro saluto a tutti.
Nicolo'