Frutta secca (Nocciole, Mandorle, ecc...) e derivati (oli, ecc...)

[ilmarronaro]

Scusate il titolo un po' lungo, ma apro questa discussione, oltre che per parlare delle tecniche di coltivazione di questi frutti, delle quali per la verità non sono ferrato, ho solo una decina di piante di nocciolo che seppur curate (concimi, ecc..), la produzione che ne ottengo serve per consumo mio e di amici alle quali le regalo in cambio di altri prodotti.

Ogni anno, mia moglie, prepara in questo periodo, un torrone al cioccolato al quale aggiunge tra le altre cose che non elenco per non andare OT olio di nocciola. Senza disquisire sulla bontà del prodotto finale, vorrei sapere come si produce questo famigerato olio di nocciola, in quanto lo si sente spesso nominato in contesti negativi, miscelato all'olio di oliva, ma sembra anche avere un mercato di intenditori ed essere un prodotto "prelibato"

Vagando nel web ho trovato alcuni siti che riporto:
Positivi:
Noccioolio
OLIO DI NOCCIOLA SPREMUTO A FREDDO - NO OGM DELLA ERBORISTERIA MAGENTINA

Negativi
Frodi

Chi ne sa di piu?

Aggiunta:

Acquistato 50 cl di olio di nocciola proveniente dalla Francia ed importato e distribuito da C-Emme Food di Moncalieri (TO) nel negozio Castroni ad Ottaviano (Roma) www.castagno.it
pagato € 23,20 una bella bastonata.

[ilmarronaro]

Basta a distanza di un anno, ho ricomprato mezzo litro di olio di noci (quello di nocciola era finito) e l'ho pagato 10 euro!
C'è qualcuno che è a conoscenza di qualche produttore che lo vende ad un prezzo accessibile?

[Mapomac]

Segnalo questo nuovo portale, appena nato, sulla nocciola.

Home — NocciolaRe - Innovare nel Nocciolo

[Mapomac]

Nuova pubblicazione del Creso sulla coltivazione del nocciolo:

Creso - consorzio di ricerca, sperimentazione e divulgazione per l'ortofrutticola piemontese

PDF scaricabile:

http://www.infokeeper.it/keeperfiles...ta%20Langa.pdf

[turchiamoderna]

Originariamente inviata da ilmarronaro

Scusate il titolo un po' lungo, ma apro questa discussione, oltre che per parlare delle tecniche di coltivazione di questi frutti, delle quali per la verità non sono ferrato, ho solo una decina di piante di nocciolo che seppur curate (concimi, ecc..), la produzione che ne ottengo serve per consumo mio e di amici alle quali le regalo in cambio di altri prodotti.

Ogni anno, mia moglie, prepara in questo periodo, un torrone al cioccolato al quale aggiunge tra le altre cose che non elenco per non andare OT olio di nocciola. Senza disquisire sulla bontà del prodotto finale, vorrei sapere come si produce questo famigerato olio di nocciola, in quanto lo si sente spesso nominato in contesti negativi, miscelato all'olio di oliva, ma sembra anche avere un mercato di intenditori ed essere un prodotto "prelibato"

Vagando nel web ho trovato alcuni siti che riporto:
Positivi:
Noccioolio
OLIO DI NOCCIOLA SPREMUTO A FREDDO - NO OGM DELLA ERBORISTERIA MAGENTINA

Negativi
Frodi

Chi ne sa di piu?

Aggiunta:

Acquistato 50 cl di olio di nocciola proveniente dalla Francia ed importato e distribuito da C-Emme Food di Moncalieri (TO) nel negozio Castroni ad Ottaviano (Roma) www.castagno.it
pagato € 23,20 una bella bastonata.

Risposta olio nocciola:

Per quello che riguarda l'olio di nocciola posso dare varie delucidazioni in merito, aspetto che mi si inoltri una richiesta più precisa,
grazie
turchiamoderna
http://turchiamoderna.myblog.it
turchiamoderna@virgilio.it

[turchiamoderna]

segnalo la presenza sul web di un sito che aggiorna quotidianamente i'andamento dei prezzi di borsa delle nocciole turche e l'andamento meteo nelle varie regioni di produzione. talvolta il sito aggiunge notizie pomeridiane in 5 lingue.
indirizzo sito:
turchiamoderna.myblog.it

[federico 89]

qualcuna sa dirmi come riconoscere il sesso delle piante di nocciole?