La Capra

[Alessio]

Ciao ragazzi apro questo argomento perchè mi pare che manchi,volevo discutere con chi ne alleva,sia per uso professionale che per uso hobbistico.
Iniziando dall'allevamento professionale,posso dire che nelle mie vicinanze più di qualcuno ha "girato" la stalla,da vacche da latte e capre da latte,mi hanno detto che sono molto più contenti di prima.............volevo sentire qualche altro parere...

Io dal canto mio posso dire che ho due caprette nane,un maschio e due piccoletti nati quetsa primavera....per hobby naturalmente..........

Se l'argomento è di impiccio o non interessa a nessuno che venga ovviamente tolto da chi di dovere..............

[Bandulleri]

Chiedo...qualcuno alleva la capra da latte?
se si...che razza è la migliore??

[sten]

Originariamente inviata da Bandulleri

Chiedo...qualcuno alleva la capra da latte?
se si...che razza è la migliore??

...io non ne allevo ma ho piu' di qualche cliente che le alleva, la gran parte sono di taglia grande e vengono chiamate "camosciate"...sono carine e sopratutto dal loro latte si produce un formaggio fantastico...devo dire pero' che non vengono lasciate al pascolo ma tenute in stalle o recinti e alimentate con foraggio secco e erba verde coltivata,...a detta dei proprietari il latte e' migliore e non prende quel sapore fortissimo che avrebbe se si permettesse alle capre di pascolare liberamente e mangiare di tutto,...voi come vi regolate?...le lasciate al pascolo?...ho provato spesso ad assagiare il caprino sardo,ma devo dire che il sapore per me e' troppo forte,quando ho provato questo dalle mie parti invece mi e' piaciuto moltissimo...forse il tipo di foraggio influisce molto sul sapore....

[Bandulleri]

Originariamente inviata da sten

...io non ne allevo ma ho piu' di qualche cliente che le alleva, la gran parte sono di taglia grande e vengono chiamate "camosciate"...sono carine e sopratutto dal loro latte si produce un formaggio fantastico...devo dire pero' che non vengono lasciate al pascolo ma tenute in stalle o recinti e alimentate con foraggio secco e erba verde coltivata,...a detta dei proprietari il latte e' migliore e non prende quel sapore fortissimo che avrebbe se si permettesse alle capre di pascolare liberamente e mangiare di tutto,...voi come vi regolate?...le lasciate al pascolo?...ho provato spesso ad assagiare il caprino sardo,ma devo dire che il sapore per me e' troppo forte,quando ho provato questo dalle mie parti invece mi e' piaciuto moltissimo...forse il tipo di foraggio influisce molto sul sapore....

nemeno io allevo le capre..anche se mi sto informando se può convenire a farlo,dalle mie parti non c'è molto allevamento ma conosco alcuni che le anno e sono sia al pascolo che di tipo intensivo,il caseificio paga di Più' il latte da provenienza pascolo in quanto si presta per un formaggio stagionato..ma chi come me che non ha molte terre deve per forza darle l'erba e tenerle in recinto senza grandi spazzi.
le razze che vanno per la maggiore sono la seedan e maltese a sentire gli esperti sono tra le migliori per produzione di latte..
si è vero il gusto del formaggio varia molto in base a quello che la capra mangia e anche la zona se pianura o collina

[tm125]

salve a tutti...mio padre ne ha circa 30 e le tiene in stalla per la notte e durante il giorno stanno in una stalla aperta con recinto..questo lavoro da mio padre viene svolto per hobby perche ha un altro lavoro infatti si é autocostruito una piccola sala mungitura per inpiegarci poco tempo..al giorno una capra mangia all'incirca 3kg di foraggio e 800 grammi di mangime..e poi ogni giorno per 30 minuti stanno nell'erbaio...sono molto produttive come latte ora non so precisare la razza mi informero meglio..saluti

[N,K,P]

Salve a tutti,
porto anchio la mia piccola esperienza maturata dalla passione di mio padre che da molti anni alleva capre e da cui riesce ad ottenere formaggi davvero buoni, ricotte super e buona carne. Vi dico che l'allevamento di mio padre è ridotto contando solamente una 20 di capi, risultato di vari incroci tra saanen, camosciate e altri individui della zona, ma cmq permette di avere prodotti per sè e di ricavare qualcosa dalla vendita dei capretti a pasqua. Posso cmq confermarvi che nella mia zona sono a conoscenza di un allevamento di capre della razza camosciata delle alpi, che è un ottima produttrice di latte, gestito professionalmente con sala mungitura, caseificio aziendale ecc. Inoltre chi gestisce questo allevamento vende i propri formaggi in giro nei vari mercati. Insomma sicuramente la capra come animale da allevamento andrebbe considerata di più in generale perchè può dare grandi soddisfazioni con prodotti ben pagati. Per chi volesse approfondire il discorso razze consiglio di visitare questo link Razze caprine: Saanen

[Mapomac]

Ecco i neo arrivati, proprio nelle ultime notti gelide. Appena grandini, se qualcuno li vuole sono in regalo...

[Alessio]

Sono bellissimi,a me sono nati qualche giorno fa e si son visti la neve dopo poco nati!per curiosita ti è nata qualche femmina?a me 4 maschi!na sfiga maledetta,speriamo nella prossima e ultima capra!

[Mapomac]

2 femmine ed un maschio.

[tm125]

salve che razza sono?