Scelta razza bovini da carne

[cicoci77@yahoo.it]

Da un anno ho iniziato ad allevare bovini da carne. Molti anni fa mio padre aveva già le mucche e fino a l'anno scorso allevavamo solo un vitello per uso famigliare.

L'anno scorso ho comprato due vacche (meticce di pezzata rossa) gravide, anche se un pò anziane, e sei manze incrocio charolais.

le mucche hanno partorito, e in estate ho tenuto tutte le bestie in alpeggio. Poi ho messo i vitelli in stalla e le altre mucche allo stato semibrado, dove sono ancora oggi. La notte le chiudo in un prato di circa un ettaro con una tettoia per ripararsi e le governo, la mattina le faccio uscire. Diciamo che per ora non sono organizzato benissimo, ma mi sto attrezzando.

Considerando che vorrei mantenere questo genere di gestione degli animali, sto cercando di valutare le caratteristiche delle diverse razze per orientarmi su una di esse.

Molti mi consigliano la Pezzata Rossa, ma per produrre carne sarebbero sicuramente più adatte le chianine o marchigiane.

Voi che razze avete? che consigli mi date?

[RobertinoTrattorista]

Chianine e company le sconsiglio vivamente...

se non ha esigenze particolari vanno bene la maggior parte degli incroci o razza pure che siano, hanno comunque un ottimo inceremento in carne...

[pinolo]

secondo me il miglior compromesso tra facilità di gestione,rusticità,e resa in carne è la limousine o come dice robertino gli incroci.le chianine sono molto ma molto vivaci e se non sbaglio non sono nemmeno grandi pascolatrici quindi piu animali da stalla,le charolais e un po meno la piemontese ,grazie ad un forte lavoro di genetica,hanno difficoltà al parto,romagnole e marchigiane non le conosco.

[davide89]

Le chianine e marchigiane se non si abituano legate diventano piuttosto selvatiche mentre le brune alpine o le pezzate rosse sono più "paciose" e meglio gestibili anche in caso di eventualità quali parti difficili o visite...

[texwiller]

noi teniamo le vacche per 6-8 mesi al pascolo, o meglio da metà aprile-maggio fino a quando non tornano nella stalla da sole quest' anno 24 novembre, l' anno scorso siamo andati a prenderle noi il 23 dicembre. Abbiamo limousine e qualche incrocio che invece di essere rosse sono nere perchè madre o nonna erano mezza olandese e mezza limousine. Problemi a partorire zero, mangiano poco e si adattano a tutto, nella stalla, noi le abbiamo legate, non danno nessun problema. L' unico inconveniente è che se stai tanto senza vederle o senza poirtarle il pane per fare un es. diventano decisamente selvatiche e muoverle è un casino. Poi qua da noi sono comparsi anche un sacco di lupi e queste bestie sono abbastanza attente a non farsi mangiare ed a difendere i vitelli. Sul nostro pascolo ci sono anche qualche charolais e qualche pezzata rossa le prime secondo me soffrono un pò i pascoli poveri mentre le seconde a vedersi di solito sono belle però se il vitello non prende tutto il latte o se, come è già successo se lo mangia il lupo alla madre viene la mastite.

[alfieri]

Se posso dire la mia. Ti dirò avendo fatto qualche anno ad andare a caricare i vitelli in francia per l'ingrasso in Italia ti consiglierei la Charolais o la Brutar è un biondo sono bestie molto rustiche, in francia sono sempre fuori in mezzo alle intemperie, mangiano poco e hanno una buona resa percentuale di carne per i macellai che quello che interessa all'allevatore.

[pinolo]

si le charolais hanno una resa maggiore rispetto a limousine pero hanno l incoveniente che hanno difficoltà al parto tantè che in alcuni allevamenti sulle primipare vanno con il limousine e poi in purezza con charolais

[ricky75]

Originariamente inviata da pinolo

si le charolais hanno una resa maggiore rispetto a limousine

sicuro?
comunque,le limousin pure sono anche loro piuttosto selvatiche,ma anche le mie garonnesi non scherzano...

[pinolo]

non ho mai potuto toccare con mano pero un mio amico che ne ha entrambi mi diceva che la charolais ha qualche punto percentuale in più ma niente di che

[Beppe66]

Originariamente inviata da ricky75

sicuro?
comunque,le limousin pure sono anche loro piuttosto selvatiche,ma anche le mie garonnesi non scherzano...

eEi ricky ti trovi bene con le garronesi?
tTutte le razze più sono tenute brade più si inselvatichiscono ,io ho le piemontesi e le manze primipare se posso le tengo legate