Salve a tutti,
Sono Alessandro un piccolo agricoltore calabrese. Ho una produzione di circa 30 quintali di uva in parte vinificate ed imbottigliate. Storicamente il vino è stato venduto direttamente al dettaglio a privati.
Ho due domande per lei:
- che requisiti dobbiamo sono necessari per scrivere sull'etichetta IGT o doc ed a chi devo rivolgermi?
- Cosa cambia se l'uva vinificata fosse comprata da agricoltori terzi sempre della zona con vigneti registrati, potrei comunque vinificata cn la mia etichetta e venderla?
- Di cosa abbiamo bisogno per vendere il vino in bottiglia direttamente a ristoranti e bar?
In attesa di un suo riscontro.
Cordiali saluti,
Alessandro Zito
