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Salve Buone cose a tutti. Sono nuova di questo forum. Posseggo una piccola proprietà di terreno di circa 4/5000 mq più una piccola cantina di 25mq. Vivo in un paese molto turistico ed avrei in mente l'idea, (come hobby e magari anche come piccola integrazione al mio reddito) di aprire una piccola cantina dimostrativa adatta a piccoli tour. La mia intenzione è di produrre 2 o 3 vini tipici del mio territorio (1 rosso e 1 Bianco o 1 rosso e 2 bianchi) raggiungendo almeno 300 bottiglie per tipologia di vino cercando di ottenere una buona qualità. Ed eccomi alle domande: Questi terreni sono già accatastati come vigneti,ma non tutti già impiantati. Per impiantarli devo creare una piccola azienda agricola e richiedere autorizzazione ad impianto o essendo già accatastati non ho bisogno dell'autorizzazione? Puntando ad un prodotto di buona qualità avrò bisogno di un enologo, quanto può essere secondo voi, la spesa in tale figura per una comunque così esigua quantità prodotta? Le cure di cui ha bisogno un vigneto di queste dimensioni, quali sono? Posso ricorrere al fai da te avendo a disposizione come tempo libero il week end? Grazie e saluti a tutti.

Salve a tutti, sono un ragazzo e vengo dalla Val Bormida, in provincia di savona, da tempo ormai sto cercando informazioni riguardo le condizioni climatiche favorevoli alla giusta crescita e a un buon rendimento le vitigno ROSSESE nel mio paese in quanto ho intenzione di effettuare un impianto amatoriale in un piccolo appezzamento che posseggo. Il clima del mio paese è un clima abbastanza particolare data la sua posizione che lo definisce Ne mare Ne montagna, si trova difatti a 600 m slm, estati abbastanza secche e non esageratamente calde, inverni freddi che non vanno sotto i - 10 -12 per capirci. Vorrei inoltre sapere se conoscete altri vitigni che si adatterebbero alle suddette condizioni climatiche. Grazie per la disponbilità!