Come sicuramente molti di voi sapranno l'apertura di un laboratorio aziendale per la trasformazione dei prodotti agricoli, comporta molti obblighi fra cui quelli sanitari.
Essi sicuramente rivestono un aspetto importante in quanto se da un lato devono tutelare i successivi consumatori dei prodotti trasformati, dall'altro rivestono un importante voce di spesa per l'azienda agricola che si impegna a realizzare un opificio grande o piccolo che sia e non solo per i costi per materiali e macchinari, ma anche per quelli da considerare come indiretti dovuti al disbrigo di pratiche burocratiche che a volte mettono a dura prova non solo le tasche ma anche e di più la pazienza dei richiedenti.
Di seguito per iniziare a inoltrarci nell'argomento ecco alcune info relative all'argomento che sto aprendo
http://www.sportelloimpresa.it/repository/Pubblicazioni/5.2_Autorizzazione%20sanitaria.pdf