mattianh Inviato 12 Marzo 2014 Condividi Inviato 12 Marzo 2014 Ciao, Non ho trovato nulla sulle zucche in particolare sulle violine..c'è qualcuno che le coltiva? Quanto producono per ettaro? Che trattamenti fate? Cita Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
CultivarSé Inviato 12 Marzo 2014 Condividi Inviato 12 Marzo 2014 Sono colture abbastanza di nicchia, le violine sono le zucche Butternut-noce di burro, hanno produzioni alquanto variabili soprattutto a terra ed un ettaro è sufficiente perche di manodopera ne vogliono assai e non sono meccanizzabili. Di Butternur ce ne sono diverse varianti,liscia e bitorzoluta con diverse selezioni per pezzatura e colore della polpa. La differenza la fa il terreno, il terroir che ne esalta dolcezza e qualità. E' una varietà a margine delle altre zucche il problema è il prezzo e il costo della manodopera. Ha maggior senso se coltivata insieme ada altre due varietà come es. la Delica per essere trasformata solitamente le due vanno o a ripieno o a dolci e marmellata. Trattamenti dipende dall'annata ma su oidio non meno di due-tre e sui marciumi dei frutti due, uno insieme all'antioidico, se trapiantate presto è bene usare lo zolfo, col caldo solo in pratica sistemici o "biologici" non zolfo, perchè sono sensibili e perchè si ha sempre un certo grado di resistenza dell'oidi. Se raccolta asciutta e matura non ha vincolo di consevazione se non quello di non essere appoggiata a terra, resiste 13 mesi senza frigoconservazione ma deve avere alta ss. e zuccheri della polpa. Cita Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
paolocappo Inviato 17 Marzo 2014 Condividi Inviato 17 Marzo 2014 i terreni buoni ti permettono anche oltre i 300qli ettaro ma con terreni più argillosi aumenti la qualità a discapito dei qli. negli ultimi anni con il presentarsi di nuovi ceppi di peronospora è bene tenerle coperte con un paio di trattamenti sistemici Cita Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Messaggi raccomandati
Partecipa alla conversazione
Puoi pubblicare ora e registrarti più tardi. Se hai un account, accedi ora per pubblicarlo con il tuo account.