Vendemmia 2019

[alefriuli]

19 minuti fa, Gianni il Folle ha scritto:

Quindi resoconto ad oggi? Ci sta il meno 20% previsto?

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Lunedì si comincia in zona da me. Tutto perfetto, tranne i noti problemi miei. Il piccolo dettaglio è che la cantina alla quale conferisco è molto preoccupata per le uve provenienti dalla media/alta pianura. Sembra che un 20% di acido non sia difficile da riscontrare. Io credo che, invece di lunedì, partirò giovedì. Il tempo previsto è troppo incerto e rischioso. Insomma, tra grandine, peso specifico e marciumi, la quantità sarà, se non scarsa (non dimentichiamo mai gli ettari che entrano in produzione),sarà certamente inferiore alle previsioni. Di quanto, non saprei. Ovviamente correre dietro ai marciumi impone vendemmie precoci rispetto all'ottima maturazione ottenibile. 

 

[CBO]

46 minuti fa, Gianni il Folle ha scritto:

Quindi resoconto ad oggi? Ci sta il meno 20% previsto?

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Si. Molto di piu'. 

[alefriuli]

10 minuti fa, CBO ha scritto:

Si. Molto di piu'. 

 

11 minuti fa, CBO ha scritto:

 

Intendi da te o in generale? 

[CBO]

7 minuti fa, alefriuli ha scritto:

 

Intendi da te o in generale? 

Mi scambio le tabelle giornaliere con un collega che fa molto piu' testo di me e fatica a stare sui 140/150 ql/ha e i babo over 17 sono pochetti.

[Gianni il Folle]

Ottimo. Invece a prezzi?

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[alefriuli]

1 ora fa, Gianni il Folle ha scritto:

Ottimo. Invece a prezzi?

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Domani esce l'aggiornamento di borsa Treviso, se ha ancora un senso la borsa.

[Gianni il Folle]

Domani esce l'aggiornamento di borsa Treviso, se ha ancora un senso la borsa.

Dici che non riflette la realtà?

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[Johndin]

Anche da noi la camera di commercio fa il prezzo ma tra quella di Brescia e quella di Verona l'anno scorso c'erano 50 euro q.le di differenza........uva molto meno dell'anno scorso prezzo accettabile pare.............

Il babo non so perchè la mia non l'ho ancora campionata aspetto fine settimana per farlo.

Sicuramente dovrò fare un paio di giri di zeo come copertura ho un pò di botrite diciamo 0,5% molte macchie sono completamente secche.

[BIANCO86VE]

12 ore fa, Gianni il Folle ha scritto:

Quindi resoconto ad oggi? Ci sta il meno 20% previsto?

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Su pinot grigio areale Veneto orientale si. Media grado babo basso, oggi stiamo raccogliendo per clienti di cantina sociale, mi chiedo perché la gente si ostina a raccogliere uva cruda nonostante questa partita abbia un'ottima sanità. 15.7 babo 110 q ettaro. Roba da vendemmiare almeno a fine settimana.

Modificato 2 Settembre 2019 da BIANCO86VE

[Francesco F.]

confermo code già chilometriche (non voglio pensare alla prossima settimana) alla cantina di Fontanelle (vignaioli veneto -friulani)

sabato sera 2 miei vicini di casa ci hanno messo 4/4,5 ore per scaricare.

stamattina tutti già in coda alle 9:30

Disperazione!!!

[Gianni il Folle]

confermo code già chilometriche (non voglio pensare alla prossima settimana) alla cantina di Fontanelle (vignaioli veneto -friulani)

sabato sera 2 miei vicini di casa ci hanno messo 4/4,5 ore per scaricare.

stamattina tutti già in coda alle 9:30

Disperazione!!!

Purtroppo l'aumento di uva raccolta meccanicamente sta portando una vendemmia molto più breve ma cantine quasi sempre ingolfate. Credo che si dovrebbe aumentare ulteriormente la capacità di scarico, tenere macchine ferme per ore non aiuta nessuno, anche xke tra pochi anni di raccolta manuale ne rimarrà veramente poca.

 

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[carvigna]

Curiosità.... ma sono anche attrezzati con rimorchi refrigerati(ho visto qualcosa in qualche fiera...) visto le lunghe attese.... altrimenti anche avendo uva sana  diventa un problema.......mi riferisco ovviamente a quella raccolta meccanicamente...

Modificato 2 Settembre 2019 da carvigna

[Francesco F.]

4 minuti fa, carvigna ha scritto:

Curiosità.... ma sono anche attrezzati con rimorchi refrigerati(ho visto qualcosa in qualche fiera...) visto le lunghe attese.... altrimenti anche avendo uva sana  diventa un problema.......mi riferisco ovviamente a quella raccolta meccanicamente...

Li ho visti pure io in fiera, ma hanno dei costi a dir poco "proibitivi"..che con i prezzi dell'uva che girano, non si ripagano.

meglio migliorare l'organizzazione e la logistica

In azienda nostra, pur essendo minuscoli rispetto agli esempi di cantina precedentemente citati, nel tempo ci siamo attrezzati e riusciamo a gestire senza affanno una vendemmiatrice trainata (....pur che faccia pausa pranzo?...e per questo non cambiamo mai terzista: lui ci tiene a fermarsi un attimo a pranzo, sempre!): così i rimorchi non stanno mai fermi.

1 ora fa, Gianni il Folle ha scritto:

Purtroppo l'aumento di uva raccolta meccanicamente sta portando una vendemmia molto più breve ma cantine quasi sempre ingolfate. Credo che si dovrebbe aumentare ulteriormente la capacità di scarico, tenere macchine ferme per ore non aiuta nessuno, anche xke tra pochi anni di raccolta manuale ne rimarrà veramente poca.

 

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però a inizio vendemmia, è davvero inacettabile avere problemi: consideriamo che le sociali si sono tarate su produttività intorno ai 200/ha, ora si raccoglie a quasi metà! (intendo dire che le precoci producono meno del prosecco e per cui adesso non dovrebbero esserci sofferenze!)

 

[carvigna]

Da noi per adesso son solo due.....trainate.....uno ne un terzista..... l'altro ha una cantina  ed esce alle 2 di notte e ritorna alle 8 proprio per una questione di  qualità....

[CultivarSé]

Quelle che girano sul Monferrato e molte in zona emilia sono a tenuta con ghiaccio secco o bombole di anidride carbonica, sempre sotto un velo di metabisolfito. Regge anche a distanza di ore e di chilometri. Anidride e il meta sono pesanti se non fanno proprio 38c non vola e resta sotto nella vasca inox. Ci sono anche vasche simili ai 3 assi da mais rallate ma sono enormi da riempire qualcuna c'è ma sono di terzisti dell'alessandrino si ricordano di buttare dentro qualcosa quando devono fare i lunghi tragitti. La refrigerazione la fanno sui rossi per aumentare l'estrazione ma non se ne vede tanta in giro e li si può aspettare anche 2 ore ho provato sull'astigiano ma gli spumantieri lavorano in giornata, i rossi o il metodo Don Perignon può essere differito per qualche oretta in più. Logistica sicuramente con le vendemmiatrici è un problema pur essendo delicate ma gli organi e lo stacco fanno sempre perdere succo e quidi alterare il tutto.

[ALAN.F]

20 ore fa, alefriuli ha scritto:

Lunedì si comincia in zona da me. Tutto perfetto, tranne i noti problemi miei. Il piccolo dettaglio è che la cantina alla quale conferisco è molto preoccupata per le uve provenienti dalla media/alta pianura. Sembra che un 20% di acido non sia difficile da riscontrare. Io credo che, invece di lunedì, partirò giovedì. Il tempo previsto è troppo incerto e rischioso. Insomma, tra grandine, peso specifico e marciumi, la quantità sarà, se non scarsa (non dimentichiamo mai gli ettari che entrano in produzione),sarà certamente inferiore alle previsioni. Di quanto, non saprei. Ovviamente correre dietro ai marciumi impone vendemmie precoci rispetto all'ottima maturazione ottenibile. 

 

Passato adesso in vigna, mai avuto una simile fogna, il tocai è bello che andato, appena aprono comincio, roba da vergognarsi, speravo nella grandinata...manco una goccia ha fatto e farà.....anno orribile.....ho pure dato lo switch...con quei soldi potevo andare .....che era meglio.

[Gianni il Folle]

Passato adesso in vigna, mai avuto una simile fogna, il tocai è bello che andato, appena aprono comincio, roba da vergognarsi, speravo nella grandinata...manco una goccia ha fatto e farà.....anno orribile.....ho pure dato lo switch...con quei soldi potevo andare .....che era meglio.

Che problema hai Alan? Marciumi o peronospora?

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[CBO]

La forza della famiglia e un ordine imperativo: crederci sempre anche se ti danno per spacciato

90 candeline oggi per il capostipite.

A te nonno

ps 1: notare il tocco gentile della principessa

 

[ALAN.F]

39 minuti fa, Gianni il Folle ha scritto:

Che problema hai Alan? Marciumi o peronospora?

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Festival delle malattie....mi presento alla nuova  cantina con il peggior raccolto dal 1996.....battuto pure il 2014......poi pompa atomizzatore vulcano appena del 1984 andata....mi sa che prendo atomizzatore nuovo a dicembre, cavo 2fili dalle alte per abbassarle, rivoluzione.......o affitto a Carli ....cosa saggia ma non farò.

Modificato 2 Settembre 2019 da ALAN.F

[CBO]

6 minuti fa, ALAN.F ha scritto:

Festival delle malattie....mi presento alla nuova  cantina con il peggior raccolto dal 1996.....battuto pure il 2014......poi pompa atomizzatore vulcano appena del 1984 andata....mi sa che prendo atomizzatore nuovo a dicembre, cavo 2fili dalle alte per abbassarle, rivoluzione.......o affitto a Carli ....cosa saggia ma non farò.

Non so se ti puo' consolare ma non ho mai avuto cosi' tanta pero come quest'anno. Da fine luglio a oggi e' un continuo fiorire.

Ho abbassato la guardia qualche giorno e ...

Un anno no capita. E comunque il tokai e' un bastordone. Gira anche piu' velocemente dei pinot. 

[Francesco F.]

14 minuti fa, CBO ha scritto:

La forza della famiglia e un ordine imperativo: crederci sempre anche se ti danno per spacciato

90 candeline oggi per il capostipite.

A te nonno

ps 1: notare il tocco gentile della principessa

 

non manca il verde?

[CBO]

2 minuti fa, Francesco F. ha scritto:

non manca il verde?

I 3 verdini sono parcheggiati da mio suocero assieme alle bestie e alle vasche.

[Leo89]

1 ora fa, ALAN.F ha scritto:

Passato adesso in vigna, mai avuto una simile fogna, il tocai è bello che andato, appena aprono comincio, roba da vergognarsi, speravo nella grandinata...manco una goccia ha fatto e farà.....anno orribile.....ho pure dato lo switch...con quei soldi potevo andare .....che era meglio.

Se ti può consolare, pensa a chi ha perso tanti quintali e con questo lavoro ci vive, tu per fortuna hai altro, forza e coraggio, l'anno prossimo andrà meglio qui da me sta diluviando, stando alle previsioni forse vendemmieró venerdì e poi se ne parla lunedì, se fosse così, non oso fare calcoli sui quintalaggi

[Terranorum]

42 minutes ago, CBO said:

La forza della famiglia e un ordine imperativo: crederci sempre anche se ti danno per spacciato

90 candeline oggi per il capostipite.

A te nonno

Congratulazioni! Che la salute lo tenga! 

p.s.

ma che cosa te ne fai di tutti questi trattori??? 

[superbilly1973]

51 minuti fa, CBO ha scritto:

La forza della famiglia e un ordine imperativo: crederci sempre anche se ti danno per spacciato

90 candeline oggi per il capostipite.

A te nonno

ps 1: notare il tocco gentile della principessa

 

Mamma peggio dello squadrone avvoltoi.