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Vendemmia 2019


alefriuli

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E adesso si sono inventati pure il vino il cui mosto viene fatto fermentare in otri in fondo al mare rievocando un' usanza romana ( a detta loro).
Ma lo sanno che a romani e greci il vino veniva poco meglio che aceto?
Eppure quelle 2-300 bottiglie numerate andranno a ruba.

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Il 17/2/2020 Alle 16:45, superbilly1973 ha scritto:

Premesso che è un piacere leggerti concordo su tutto nel senso che se facessi il tuo mestiere la penserei così. Solo una cosa mi lascia un pò perplesso. L'impegno a brandizzare la bottiglia rispetto al contenuto. Ok L'occhio si prende la parte maggiore ma il contenuto conta così poco o comunque si prende come punto fermo che venga buono sempre ? Cioè fare tot centinaia di bottiglie è un conto farne tot centinaia di migliaia è un altro. Sulla figura a corpo libero io al massimo potrei fare un pò di limbo però giusto per provarci vediamo un pò cosa sono ancora capace . Da giovane mi tenevo un pò più in forma ora purtroppo ho imparato a lasciar perdere le provocazioni diciamo. :asd: Non è tanto una questione di anni ma di chili.

Mmmm no anche un'altra cosa . Non vedo di buon occhio quando arrivano grossi capitali a comprare così . Cioè come si fa a capire quanto è investimento nell'azienda e quanto potrebbe essere solo finanza ? Dietro una cantina ci sono un bel pò di persone che ci campano ma io purtroppo ragiono da produttore almeno in questo campo, piuttosto che da imprenditore.

Ti rispondo in serata.

Aggiornamenti:

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Vedo che quello scritto si va realizzando:

1) l' attuale sistema di autorizzazioni va corretto. Lo scrivevo gia' nel 2016 che io non partecipavo a questo perculamentk. La distribuzione alla cazzum non va. 

2) programma e' la parola d'ordine. Eh si. Se procedi a te cojo cojo devi sempri sperare che chi ti sta dietro non si appoggi troppo ... o ancor peggio non si appoggi volutamente. 

3) si arrivera a un aiuto per l'estirpo? Io spero di no. L'ho gia' scritto in prevendemmia Un cuscinetto da cui attingere mi fa comodo. Finanziamo piuttosto l'alternativa: vendemmia verde con un prelievo sulla massa a doc/docg. Mi piangerebbe il cuore vedere estirpato quello che anche io ho contribuito a piantare. Si sta vedendo se non sia possibile (l'Ocm al momento dice no purtroppo. Il titolo rivendicato segue l'autorizzazione che si genera solo dall'estirpo) utilizzare almeno una parte di quei vigneti che siano interno azienda come rimpiazzo di doc o docg arrivati a fine vita. Ripeto l'estirpo e' la peggiore delle soluzioni. 

4) dobbiamo portare il doc a 75/80 eurini/ql max. Questo su cui stiamo lavorando. Lo scrivo e lo ripeto. 12mila eurini/ha sono una remunerazione equa. 14/15 per chi fa docg. Non di piu'. Dobbiamo arrivare ad un sistema "pugliese" in cui non si va in molti casi a ql ma a ettaro nella definizione dei prezzi. 

'na guera.

Ps. Il sistema e' e rimane estremamente forte. Incredibilmente forte. Solo che finora il sistema procedeva per inerzia e si trascinava anche i pesi morti (le zecche) ora bisogna fare un po' di pulizia in casa  ... 

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Il 17/2/2020 Alle 13:22, CBO ha scritto:

Tutto scritto e previsto nel 2017. Verba volant scripa manent.

a parte l'orrore ortografico "scripta"...i latini intendevano esattamente il contrario di quello che intendiamo noi: il verbo, la parola data, lo scambio verbale, il patto, ha valore nello scambio commerciale come in una promessa (alla tua regina probabilmente prima hai promesso con le parole e solo dopo hai messo la firma), mentre lo scritto, le parole scritte non fanno valore, rimangono "ferme", non danno adito ad un patto.

...i latini...

ora noi stravolgiamo il senso della frase, perdendone la densità comunicativa

 

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5 minuti fa, Francesco F. ha scritto:

a parte l'orrore ortografico "scripta"...i latini intendevano esattamente il contrario di quello che intendiamo noi: il verbo, la parola data, lo scambio verbale, il patto, ha valore nello scambio commerciale come in una promessa (alla tua regina probabilmente prima hai promesso con le parole e solo dopo hai messo la firma), mentre lo scritto, le parole scritte non fanno valore, rimangono "ferme", non danno adito ad un patto.

...i latini...

ora noi stravolgiamo il senso della frase, perdendone la densità comunicativa

 

Tu hai fatto gli studi alti.

Vorrei che ci fossero piu' colleghi come te, talmente presi dai particolari da non vedere l'insieme che conta. La pulizia a cui andremo incontro sarebbe molto piu' veloce e carnale. 

Ps. a dire il vero ho messo la firma sulla mia regina involontariamente 22 anni fa, passati da qualche mese. Pensavo si fosse capito considerato che vado per i 43 e l'erede maggiore per 22.  Il destino mi ha tarpato le ali ... 

Il verba non l'ho mai dato perche' per me, dopo qualche mese di riflessione intensa, il contratto si era gia' perfezionato con quelli che gli studiati come te definiscono "comportamenti concludenti". 

I nostri

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2 ore fa, Francesco F. ha scritto:

a parte l'orrore ortografico "scripta"...i latini intendevano esattamente il contrario di quello che intendiamo noi: il verbo, la parola data, lo scambio verbale, il patto, ha valore nello scambio commerciale come in una promessa (alla tua regina probabilmente prima hai promesso con le parole e solo dopo hai messo la firma), mentre lo scritto, le parole scritte non fanno valore, rimangono "ferme", non danno adito ad un patto.

...i latini...

ora noi stravolgiamo il senso della frase, perdendone la densità comunicativa

 

Esattamente.  Ora sono questi tempi con l'avvento degli avvocati e dell'innata vocazione alla chiarezza diciamo, che le parole vanno scritte tutte e un'altra parte finisce nelle note in piccolo..... non riesci nemmeno ad aprire un sito internet senza dare l'autorizzazione per qualcosa....

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Il 19/2/2020 Alle 08:44, CBO ha scritto:

Ti rispondo in serata.

Aggiornamenti:

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Vedo che quello scritto si va realizzando:

1) l' attuale sistema di autorizzazioni va corretto. Lo scrivevo gia' nel 2016 che io non partecipavo a questo perculamentk. La distribuzione alla cazzum non va. 

2) programma e' la parola d'ordine. Eh si. Se procedi a te cojo cojo devi sempri sperare che chi ti sta dietro non si appoggi troppo ... o ancor peggio non si appoggi volutamente. 

3) si arrivera a un aiuto per l'estirpo? Io spero di no. L'ho gia' scritto in prevendemmia Un cuscinetto da cui attingere mi fa comodo. Finanziamo piuttosto l'alternativa: vendemmia verde con un prelievo sulla massa a doc/docg. Mi piangerebbe il cuore vedere estirpato quello che anche io ho contribuito a piantare. Si sta vedendo se non sia possibile (l'Ocm al momento dice no purtroppo. Il titolo rivendicato segue l'autorizzazione che si genera solo dall'estirpo) utilizzare almeno una parte di quei vigneti che siano interno azienda come rimpiazzo di doc o docg arrivati a fine vita. Ripeto l'estirpo e' la peggiore delle soluzioni. 

4) dobbiamo portare il doc a 75/80 eurini/ql max. Questo su cui stiamo lavorando. Lo scrivo e lo ripeto. 12mila eurini/ha sono una remunerazione equa. 14/15 per chi fa docg. Non di piu'. Dobbiamo arrivare ad un sistema "pugliese" in cui non si va in molti casi a ql ma a ettaro nella definizione dei prezzi. 

'na guera.

Ps. Il sistema e' e rimane estremamente forte. Incredibilmente forte. Solo che finora il sistema procedeva per inerzia e si trascinava anche i pesi morti (le zecche) ora bisogna fare un po' di pulizia in casa  ... 

 

Che si debba programmare è scontato il punto è come fai a "convincere" tutti gli addetti ai lavori a perdere una fetta di produzione o a riconvertire una parte di superficie ad altre varietà ? E nel caso quali potrebbero essere in una regione e in una zona dove fare quel prodotto è d'obbligo quasi ? Purtroppo sui fondi per estirpare non la vedo bene. Ci sono già passato io anzi mio padre. Quando ero piccolo avevamo circa 7 ha di vite su un totale di circa 30 ha che allora coltivavano e estirpammo non tanto per i fondi ( chissà poi chi li avesse messi a disposizione ) quanto per totale insolvenza della cantina sociale marmilla del mio paese che era diventata un pozzo senza fondo in cui tutti prendevano e non sto parlando dei produttori eh. Mi sembra che dopo cocesa ( consorzio sardo cereali in una cantina eh ) doveva passare al consorzio di bonifica della sardegna meridionale per farci uffici che non ci credo neanche io che lo scrivo, e non so cosa ne sia rimasto a parte i ruderi ovviamente. Ora c'è un venditore di mangimi ma solo in una piccola parte. Per me se lo fate sarà veramene una guerra con morti e feriti . Se ci arriverete però spiegaci il criterio scelto perchè sono moolto curioso. Ma se anche fosse chi li metterebbe i soldi ? La regione ? Ohioia. La vendemmia verde la puoi fare ma suppongo che abbia dei costi e come fai poi a verificare ? Cioè contingenti la produzione ? E come controlli tutti ? Soprattutto chi controlla ? Avrebbe il vantaggio che se ti arriva la carestia non la fai e anche usare il surplus per gli impianti a fine vita va bene ma se uno ha solo nuovi impianti o peggio ancora solo vecchi e per un periodo di tempo non può impiantare ? Altra domandina : E se qualcuno dall'esterno cercasse di aproffittare di questa vostra situazione ? Cioè di dover ridurre la produzione .

Il 19/2/2020 Alle 10:20, CBO ha scritto:

Tu hai fatto gli studi alti.

Vorrei che ci fossero piu' colleghi come te, talmente presi dai particolari da non vedere l'insieme che conta. La pulizia a cui andremo incontro sarebbe molto piu' veloce e carnale. 

Ps. a dire il vero ho messo la firma sulla mia regina involontariamente 22 anni fa, passati da qualche mese. Pensavo si fosse capito considerato che vado per i 43 e l'erede maggiore per 22.  Il destino mi ha tarpato le ali ... 

Il verba non l'ho mai dato perche' per me, dopo qualche mese di riflessione intensa, il contratto si era gia' perfezionato con quelli che gli studiati come te definiscono "comportamenti concludenti". 

I nostri

....................

Esagerato. Tarpato le ali...Macchè . Comunque se lo dico io e per caso la mia quasi regina lo viene a sapere dubito che mi rivedreste su questo forum. Non oso pensare che fine farei....:knuppel2:

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Da noi quest'anno pianta chi ha già le quote, altri impianti nuovi dal 2021 non se ne faranno più salvo deroghe autorizzate dal consorzio.

Per me che sono mini potrebbe essere un limite ma almeno non si svacca tutta la zona diciamo che ha i suoi pro e contro e io sono pro preferisco prendere 20 cent al litro in più che preoccuparmi per l'enorme espansione della zona anche se la mia è piccola.

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6 ore fa, Leo89 ha scritto:

Io ho riscosso uva 2019 da 22€ al quintale fino a 26€, a seconda del grado... Poteva andare peggio come poteva andare meglio, di sicuro vedo il bicchiere mezzo pieno

E' un buon prezzo. Fidati. 

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18 ore fa, Gianni il Folle ha scritto:

Immagino Trebbiano no? Ma se un mese fa il collega romagnolo qui nel forum auspicava 35€ e ho pure scommesso birra e pizza, c'è qualcosa che non quadra...

 

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Generici. Non so cosa auspicasse il collega ma per i generici o igp come li vuoi chiamare i 20/25 eurini/ql sono un buon prezzo. Considerato che certe dop quest'anno faticheranno a superare i 45/50.

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Stasera in cantina prendo questa bottiglia..ci scappa l'aperitivo prima della pizza...nonostante non sia un amante del prosecco va giù bene..poi leggo...cuvee dell'erede...erede...erede...è una parola che non manca mai nei post di cbo...ma vuoi vedere che....io non lo so metto foto
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Generici. Non so cosa auspicasse il collega ma per i generici o igp come li vuoi chiamare i 20/25 eurini/ql sono un buon prezzo. Considerato che certe dop quest'anno faticheranno a superare i 45/50.
Piuttosto capo, avete avuto un calo di vendite causa virus o tutto nella norma?

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Il 28/2/2020 Alle 20:44, Gianni il Folle ha scritto:

Immagino Trebbiano no? Ma se un mese fa il collega romagnolo qui nel forum auspicava 35€ e ho pure scommesso birra e pizza, c'è qualcosa che non quadra...

 

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Ricorda che era prezzo riferito a grado , si trattava di vino di campagna (torbolino) non uva, il mio compratore è un poco fuori dagli schemi secondo me ...l'anno precedente mi chiuse a 2 euri grado e mi disse di andarmene senza fiatare altrimenti mi calava , l'anno prima ancora mi liquidò con un 5,65 grado mentre una parte di uva me la liquidò a 44 a quintale ...

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Ricorda che era prezzo riferito a grado , si trattava di vino di campagna (torbolino) non uva, il mio compratore è un poco fuori dagli schemi secondo me ...l'anno precedente mi chiuse a 2 euri grado e mi disse di andarmene senza fiatare altrimenti mi calava , l'anno prima ancora mi liquidò con un 5,65 grado mentre una parte di uva me la liquidò a 44 a quintale ...
No no no, non mi riferivo a te martinaz...39748fc9b1e873d41674ab8dddc1e1d0.jpg

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Il 29/2/2020 Alle 21:12, Gianni il Folle ha scritto:

Piuttosto capo, avete avuto un calo di vendite causa virus o tutto nella norma?

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Stanno rallentando le consegne in Italia. Estero no almeno per noi.

Un rallentamento che se dovesse durare per qualche settimana non potra' che tradursi in un calo di vendite, temo.

Certamente mettera' in sofferenza anche l'attivita' di imbottigliamento e consegna.

Purtroppo siamo prigionieri di una pessima comunicazione. Mi dispiace ripetermi. La comunicazione e' un oggetto da trattare con le pinze. 

Cialtroni e buffoni non se ne rendono conto.

Stronzate del genere le pagheremo a caro prezzo 

https://www.google.com/amp/www.rainews.it/dl/rainews/articoli/amp/ContentItem-6630af83-073d-49b3-8e60-0f47339f672d.html

L' uomo ultimamente ne spara troppe in vista delle elezioni senza averne ragione ...

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2 ore fa, CBO ha scritto:

.............................

https://www.google.com/amp/www.rainews.it/dl/rainews/articoli/amp/ContentItem-6630af83-073d-49b3-8e60-0f47339f672d.html

L' uomo ultimamente ne spara troppe in vista delle elezioni senza averne ragione ...

Stendiamo un velo pietoso sull'esimio governatore .

Giusto per mia curiosità : ripercussioni sulle vendite perchè proprio mancano i consumatori finali che si barriccano in casa tralasciando nei supermercati pennette lisce  ( ;D ) e prosecco , o proprio peggio ancora credenza che il corona virus viaggi nelle casse di prosecco. Io ho sentito di report sulla birra corona i cui dirigenti temono e stanno già registrando , cali di vendite per associazione tra l'etichetta e il corona virus. Roba da fantadeficienza....

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Questa e' la stazione centrale di Venezia. 

A quest' ora dovresti vedere una frotta di studenti. 

Io a Venezia lavoro direttamente e soprattutto con studenti. Ho in cogestione 2 cicchetterie con il parentado veneziano e di altri esercizi sempre del parentado sono il fornitore. 

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Stanno rallentando le consegne in Italia. Estero no almeno per noi.
Un rallentamento che se dovesse durare per qualche settimana non potra' che tradursi in un calo di vendite, temo.
Certamente mettera' in sofferenza anche l'attivita' di imbottigliamento e consegna.
Purtroppo siamo prigionieri di una pessima comunicazione. Mi dispiace ripetermi. La comunicazione e' un oggetto da trattare con le pinze. 
Cialtroni e buffoni non se ne rendono conto.
Stronzate del genere le pagheremo a caro prezzo 
https://www.google.com/amp/www.rainews.it/dl/rainews/articoli/amp/ContentItem-6630af83-073d-49b3-8e60-0f47339f672d.html
L' uomo ultimamente ne spara troppe in vista delle elezioni senza averne ragione ...
Quanto potrebbe incidere come prezzo dell'uva una situazione del genere se si risolvesse in un mesetto?

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53 minuti fa, Gianni il Folle ha scritto:

Quanto potrebbe incidere come prezzo dell'uva una situazione del genere se si risolvesse in un mesetto?

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Io non ho votato Bonaccini, ma ammetto che mi è  piaciuto molto l altra sera.

Incontro fondamentale  mercoledì  stato /regioni.

La situazione è  drammatica, è  chiaro che siamo del tutto impreparati, che non sappiamo gestire un emergenza che sia una.

Urge una tutela,straordinaria per le tre regioni che muovono il nord, in ordine di contagio Lombardia Emilia in primis e poi il Veneto.

Ho già parecchie aziende con l acqua alla gola, ed un calo del 30/40% dei incassi. 

Generalizzato.

Se non si ammortizza il colpo sarà un macello.

2000 infetti 52 morti e 166 gravi dopo  appena 8gg.......saranno numeri clamorosi, la longevità  italiana sarà  messa a dura prova.

C'è  tanto bisogno di fede e preghiera per chi crede, c'è  tanto bisogno di bus de cul, per chi è  agnostico.

Modificato da ALAN.F
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